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          食品精加工及冷凍冷藏迅猛發展對冷庫噸位要求越來越高大型冷庫

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          食品精加工及冷凍冷藏迅猛發展對冷庫噸位要求越來越高大型冷庫

          發布日期:2016-04-27 14:45 來源:http://www.vip8f.com 點擊:

            大型冷庫農業產業化發展,加快了農產品深加工,食品精加工及冷凍冷藏迅猛發展。同時對冷庫噸位,規模和形式的要求越來越高。隨著科學技術的進步和制冷行業的發展,在食品生產加工儲藏中,采用新的冷庫模式。它以全新的建筑理念既標準化、模塊化、工廠化等替代了原有冷庫類建筑的建造模式及運營方式。組合冷庫的使用范圍越來越廣,建筑規模也越來越大,目前已成為世界冷藏業發展的總趨式,具有遠大的發展前途。

           組合式冷庫主要由圍護結構,預制夾芯板等組成。夾芯板兩側采用彩色鋼板、鋁板或不銹鋼板,中間保溫材料通常為硬質聚氨酯或聚苯乙烯等,其重量比常規建材輕5%~10%。 

           冷庫的圍護結構通常為輕型鋼結構,按夾芯板和維護結構的相互關系,組合冷庫可分為外框結構型式和內框不加結構形式,目前國內通常采用外框架結構型式的組合冷庫。 

          根據組合冷庫噸位大小,食品工藝要求,采用氨系統、氟里昂系統及乙二醇間接冷卻系統等。氨系統:制冷工質為氨(R717),通過氨液蒸發帶走熱量,保證食品冷凍冷藏所需溫度。氟里昂系統:制冷工質為氟里昂(R22、R134a、R404a),主要用于小型組合冷庫,自動化程度高。乙二醇間接冷卻系統:全自動控制簡單、方便,通過乙二醇溶液小溫差換熱,可減小食品干耗,特別適用于需氣調的水果、蔬菜貯藏。 

           組合式冷庫有手動,自動控制方案。全自動控制已達到國際先進水平。全自動控制可實現制冷設備自動運行,設備自動增減載,冷庫溫度,介質溫度,自動控制,設備運行狀態動態模擬,運行參數的自動記錄和打印,自動供液,自動供液,自動融霜,自動故障報警和分析,自動控制冷凝壓力等等。組合式冷庫控制基本上可達到無人職守。 

          大型冷庫


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